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麻辣烫算是草根美食了。每个人都希望来碗麻辣烫。解解馋。已经在全国各地遍地开花。但是做麻辣烫。现在都是大同小异。普遍都是一个味了。为了避免相似死。可以从以下来看
1。一般的麻辣烫味道呀就是麻辣。比较单一。可以从营养搭配方向进行调整
3。因为经营方式和售卖环境的局限性。注定麻辣烫没有到高端的消费者。一般都是低端消费群体。可以从这方面进行设置改造
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麻辣烫是年轻人的最爱。基本上每次逛街饿了就来碗麻辣烫吃麻辣鲜香好吃过瘾。
就目前基本上每个大街小巷街道胡同都有麻辣烫的身影。如何在竞争激烈的环境下存活呢？
本人观点首先要口味多变化。要适合多种人群。其次要降低身价吸引更多的顾客。完全可以降低成本免去穿串的工时吗。食材可以论斤称重然后把好处让利给顾客。让顾客真正体会到经济实惠。好吃不贵。想长久就要学会改变。
其他观点：
所谓相似死。根本不存在。只有没头脑没绝活没活套的商家。我就想问问在你当地比如面啊。早餐啊。各地风味小吃类每个几万家。也几千家吧。有相似死的吗？我在西安。面和胡辣汤也没见相似死啊？但有一点就是赚钱的就几家。现在俨然变成行业的翘楚。大部分是非死即伤。倒闭！勉强维持！你说的是后两种吧！
这说明你还是没有豁出去。置死地而后生。还有就是犯了一个错误就是：自以为是的认为自己的味道是第一。其实根本就没被顾客认可。怎么成功是和自身有很大关系的。第一你人品如何。第二你有足够的钱扛下去吗？（以我个人经历来说很多人都倒在黎明前的黑暗里。幸好我扛住了。看到朝阳了）第三你是不是自以为是的认为自己什么都好。比那些火爆店还牛逼。是顾客傻逼不识货。永远要记住没有人能随随便便成功的！至于怎么成功没人会实实在在告诉你的。因为那是遍体鳞伤才得到的幸福生活！有时候成功也是不可复制的。别再幻想了！做好自己的事就是好样的。要想事业成功 就必须努力奋斗！谋事在人 成事在天！
- 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
- 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
- 有什么行业适用于初创业？
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评论(2)
麻辣烫，都是，顾客，自己的，观点，自以为，麻辣，的是，好吃，味道
没想到大家都对砂锅麻辣烫进入洗牌期,如何避免“相似死”？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
麻辣烫算是草根美食了。每个人都希望来碗麻辣烫。解解馋。已经在全国各地遍地开花。但是做麻辣烫。现在都是大同小异。普遍都是一