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1.看外表
一般腊肉发霉面积大。而凝结在表层的盐结晶。面积比较小。
2.看肉质
发霉的腊肉品质会变软，甚至腐烂。盐霜腊肉的肉质依然完好。它非常坚固和紧凑。
3.闻闻味道
发霉的腊肉闻起来会像发霉的食物或其他异味。然而，腌制的腊肉仅在腊肉表面沉淀盐水。不会影响培根的香味。
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本文标题：怎么辨别腊肉盐霜与长霉
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评论(2)
腊肉，盐霜，肉质，表面，味道，面积，会有，其他的，会对，或者是
怎么辨别腊肉盐霜与长霉，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、看外观一般腊肉发霉面积较大。而凝结在表面一层的盐结晶。相对来说面积较小2、看肉质发霉后的腊肉质地会变