你知道哪些易学好吃的快手菜菜谱？

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1、 番茄切丁。鸡蛋搅成蛋液（加几滴白酒炒出来会更松软）。小葱切碎。把葱白和葱花分开。

2、 锅内放油烧热。倒入蛋液。用铲子轻轻将蛋液推开。当蛋液底部稍稍成型的时候。放入葱白碎。尽量把葱白弄到锅底。

3、 在蛋液还没有完全炒干的时候倒入番茄丁快速翻炒。此时鸡蛋会随着锅铲的搅动分成小块。然后放入适量的盐。翻炒几下。撒上葱花就可以出锅了。

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对于忙碌的上班族来说。有的时候不爱做饭并不是单纯的因为懒。更多的是觉得做饭是一件很费时间的事情。如果加班回家晚了或者特别累的话就更不想动弹了。其实老百姓居家过日子。除了时间充裕的周末。有些时候煮菜做饭真的不必太追求仪式感。只要能尽快上桌而且味道不错。家人喜欢吃就足够了。所以。平常日子即便下班稍晚。也会麻利儿的准备几个菜和家人愉快地吃起来。【清炒蒿子杆】

蒿子秆洗净切成段。锅中放适量油。油热放入7,8颗花椒。再放入切好的姜片和葱末爆香。放入切好段儿的蒿子秆。煸炒几下放入1克盐煸炒均匀。起锅前放入一点点生抽。就可以出锅了。炒的时间不要太长。一共不到2分钟。不然蒿子秆就不绿了。【醋溜白菜】

白菜洗净切成块。锅中放适量油。油热放入2个掰开的干辣椒。再放入姜片和葱爆香。接着放入切好的白菜帮煸炒1分钟左右。再放入切好的白菜叶煸炒2分钟。在锅中倒入芡汁（淀粉。生抽。醋。1克糖）。先不要翻炒。冒小泡后煸炒均匀就可以出锅了。【家常炒三丝】

胡萝卜和土豆洗净削皮切成丝。芹菜洗净也切成丝。锅中放适量油。油热放入3个掰开的干辣椒。接着放入切好的葱姜。土豆丝过一遍控干水分放入锅中。煸炒1分钟放入切好的胡萝卜丝。再煸炒2,3分钟待土豆丝成熟后。放入切好的芹菜丝。煸炒1分钟倒入适量的生抽。翻炒均匀就可以出锅了。如果喜欢吃脆土豆丝的话就少炒一会。我家喜欢面土豆丝。最好土豆丝都粘在一起那种。觉得特别香。【杭椒青萝卜小凉菜】

把青萝卜切丝再拦几刀成小段儿。杭椒洗净去籽切小段儿。香菜梗也切小段儿。放入适量的香油。生抽和醋。拌一下就可以吃了。别看简单。酸酸辣辣的特别开胃下饭呢。【特色香肠】

前几天去江苏的如皋。特地买了当地的特产香肠。蒸20分钟切片一吃。正好是懒得炒肉菜时候的肉类补充。方便省事。熟食真的是日常生活中不可缺少的食物啊。哈哈。

下了班忙忙叨叨凑了5个菜上桌。用时30分钟。虽然切得粗糙了些。也没有精美的摆盘。但是味道并不差。而且能快速让家人吃上可口的饭菜。这才是最重要的吧。妖夜行摄食光。厨房小白一枚。用最普通的食材。最朴实的做法。最平凡的搭配。还原家常菜最温暖的味道。用心做好每一餐饭。珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得。喜欢就关注我吧！

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