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只有一个人的话。购一辆小吃车或简易改装的小车。可以在客流大的地方卖手抓饼。煎饺。杂粮煎饼。关东煮等。冬天可以卖烤红薯。有个门店就算很小的门店。基本上最少也有两个人。基本上都是夫妻两个。这样种类可以稍微丰富一些。一个人就要专而精了。
现在天冷了。你的餐品要保证温度。如果你做早餐。要起很早。其实比较辛苦。哪一行都不容易。我们小区有一家夫妻店。店特别小。是搭的简易房。主卖肉夹馍。手抓饼。饼夹菜等。客人都是在窗口外面等着。生意一直很好。有时候一个人。有时候是夫妻两个。这也是一个参考方向。
事先要做好考察。地点。人流。你们城市的管理（你要选的地方。城管会不会让摆摊）。如果没有技术的话。考察好项目还要进行学习。
其他观点：
一个人你可以做一个可大可小。加工带销售的行业。腌菜。即简单又实惠。又有发展前途。而且投资小。回本快。
夏末秋初是腌菜的最好时节。那时候菜又便宜。又好存放。
前期投资：100口中型坛子(太大了不好搬运)。批发价每口坛子80元。一百口八千元。菜。辣椒那时的价格几毛钱。最贵的一块。白菜、包心菜三四毛钱。每个坛子腌50斤算。100个坛子腌5000斤菜。每斤平均按7毛算。就是三千五百元。
另外还需要酱油。醋。生姜。食盐。
:每50斤菜白酱油。白醋各10斤。批发价酱油和醋各二十五元。一百坛二千五百元。生姜l100斤。食盐50斤。(共400元左)总共的投资。一万四千元左右。坛
子一次性投资可循环利用。
腌菜到腊月。正月平均每市斤卖8元。就能卖四万元。而且你还可以扩大生产。办成加工厂。
其他观点：
俗话说“父母在。不远游”说是父母在世。不能走的太远。如今70后的我正是处在上有年迈的老人。下有上学的孩子这样一个人生最艰难的阶段。根据我的自身经历。推荐做一小餐饮店。即可照顾老人吃喝。也方便孩子放学以后马上有吃的。除去维持开支外。还能有积蓄。老人和孩子都能兼顾。何乐而不为呢！
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评论(2)
坛子，腌菜，酱油，食盐，生姜，批发价，孩子，门店，简易，都是
没想到大家都对40岁的人上有老下有小,不想再打工了,有哪些一个人就可以操作的小吃创业项目值得推荐？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
只有一个人的话。购一辆小吃车或简易改装的小车。可以在客流大的地方卖手抓饼。煎饺。杂粮煎饼。关东煮等。冬天可以卖烤红薯。有