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需要。
晾香肠的时候用牙签戳洞。一方面可以让香肠里面的油脂渗透出来。从而有助于改善香肠的口感；另一方面，戳孔也可以帮助排出多余的水。从而加快风干速度。否则，香肠很容易变质。
同时，多出来的空气可以在戳孔后排出。防止外壳因过量空气释放而爆裂。否则，即使外壳没有破裂。也有可能切片的时候会散。
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本文标题：晒香肠需要用牙签戳洞么
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评论(2)
香肠，肠衣，还能，多余，空气，也有，可能会，牙签，切片，会很
晒香肠需要用牙签戳洞么，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。在晒香肠的时候用牙签戳洞。一方面可以让香肠内部的油脂渗透出来。进而帮助改善香肠的口感；另一方面戳洞还能