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也许吧。
香肠干了，可以让内部油脂渗出更多。对香肠的口感会很有帮助。同时，扎孔还可以排出套管内的空气。防止香肠裂开。
因此，如果在烘干香肠时忘记清空香肠，可能会导致香肠在烟熏过程中容易开裂。而且里面的肉容易滋生细菌。这导致腐败和恶化。最好用牙签及时打洞。
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本文标题：香肠没扎孔会坏吗
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评论(2)
香肠，可能会，肠衣，还能，很有，肉质，牙签，能让，口感，细菌
香肠没扎孔会坏吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能会。晒香肠的时候扎空还能让内部的油脂渗出去更多。对香肠的口感会很有帮助。同时扎孔还能排出肠衣内的空气。防