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看情况吧。
在发霉豆腐的发酵过程中。毛霉会将豆腐中的蛋白质逐渐分解成氨基酸和其他一些小分子物质。这时候发霉的豆腐可能会变黄，有粘液。
但这并不意味着发霉的豆腐已经变质。只要没有其他气味，发酵就可以继续。等到豆腐长了白头发。然后放在坛子里腌制，就可以吃了。
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本文标题：霉豆腐发黄有粘液是坏了吗
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评论(2)
豆腐，就可以，长出，情况，黏液，就有，可能会，真菌，但这，并不代表
霉豆腐发黄有粘液是坏了吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
视情况而定。在霉豆腐的发酵过程中。毛霉真菌会逐渐地将豆腐中的蛋白质分解成氨基酸以及一些其它的小分子物质。此时