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需要腌制5-7天才能晾干。
腊肉是指将肉类腌制，然后在阳光下烘烤或干燥而成的加工品。属于腌制品。腊肉制作时需要用盐、高度白酒和各种香料腌制。它的防腐能力很强。可以保存很久。
冬天通常很冷。腌制腊肉需要腌制5-7天左右。在干燥之前使它完全入味。如果时间紧迫。那会导致培根不够好吃。让它的味道更差。
技巧
如果是湘西熏肉。那就不需要腌制这么长时间了。熏肉主要是烟熏制成的。腊肉腌制12-24小时后可以挂起来晾干。
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本文标题：冬天腊肉腌制几天可以晾晒
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评论(2)
腊肉，入味，使其，时间，湘西，日光，加工品，不需要，是指，食盐
冬天腊肉腌制几天可以晾晒，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要腌制5-7天才可以晾晒。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制干所制成的加工品。属于一种腌制品。腊肉