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不一定。
海参泡沫主要靠自身吸水。海参的膨胀率就是吸收的水量。海参绝对吸水率的峰值是海参肉的厚度。瘦多肉的海参如果要吸大量的水，很容易达到顶峰。一般肉厚的海参会吸收更多。
但是海参吸收太多了。营养成分也会流失更多。海参煮熟后，口感也会受到影响。所以海参越大越好。一般泡沫是原来体积的两倍左右。
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本文标题：海参泡发后越大越好吗
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评论(2)
海参，肉质，吸水，也会，峰值，也很，较多，越好，越大，口感
海参泡发后越大越好吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不一定。海参泡发主要是依靠海参自身吸水。海参的膨胀率也就是吸水的量。而绝对海参能吸水的峰值是海参肉质的厚度。