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不需要。
香肠填好后不需要用热水烫。因为香肠是用新鲜的猪肉和猪的小肠做的。如果香肠可以在灌装后直接用热水烫一下。在热胀冷缩的影响下，肠衣很容易被烫伤甚至开裂。这样会导致猪肉漏出来。这样会大大影响香肠的正常干燥。所以，用开水直接烫香肠是不可取的。
但是可以用冷水稍微洗一下肠衣。这样可以清洁外壳外的油脂。这样，香肠在干燥过程中就不容易腐败变质。
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本文标题：腊肠灌好了要用热水烫过吗
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评论(2)
腊肠，肠衣，猪肉，热水，情况，就会，小肠，可以用，很容易，而成
腊肠灌好了要用热水烫过吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不用。腊肠灌好之后是不需要用热水烫的。因为腊肠是以新鲜猪肉以及猪小肠为原材料制作而成的。灌好腊肠后可以直接用