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它可能被氧化了。
正常情况下，果肉通常为透明至白色。如果椰子果肉已经是紫色的。那么可能是存放不当，或者存放时间过长。椰子果肉中含有的多酚被氧化成醌类。
如果只是紫色。那这个时候就可以继续吃了。但是如果已经紫了很久。那么就有可能滋生更多的细菌。这个时候不建议继续吃。以免出现身体不适的症状。
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本文标题：椰子果肉发紫怎么回事
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评论(2)
果肉，发紫，椰子，物质，时间，是因为，就有，就不，可能会，吃了
椰子果肉发紫怎么回事，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能是氧化了。正常情况下的果肉一般是透明色至白色的。如果椰子果肉已经发紫了的话。那么可能是因为保存不当或者保