农村里野荠菜随处可见,如果把这些野荠菜采摘起来拿城里十元1斤售卖,会有人买吗？

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荠菜。我们本地叫做黑心菜。是一种常见的时令野菜。说起荠菜先给大家分享一个挖荠菜的小故事。去年和朋友发现一处野生荠菜的窝地。连续挖了好几次之后还有很多荠菜开花打籽。心想这次可好了。明年接着挖野菜吃。可今年去了之后发现一棵也没有。顿时失望至极。想来想去也没有想出所以然。明明开花结籽的。怎么一棵也没见到。

荠菜食法多样。但我们本地最喜欢凉拌。把挖来的野生荠菜摘洗干净。然后用开水焯一遍水。这时荠菜会更加墨绿。然后切好蒜末。趁着花椒油和辣椒油的高温。泼在荠菜和蒜末上。顿时菜香四溢。荠菜也被赋予了美食的灵魂。用大饼一卷。好吃的要命。荠菜凉拌的时候不可以长时间焯水。长时间焯水会降低荠菜的口感。拿捏焯水时间很重要。

荠菜还可以用来包饺子。去年吃过两次。把挖来的野生荠菜同样摘洗干净然后焯水。用刀切碎之后调味。做成饺子馅。个人感觉荠菜吃饺子不如凉拌可口。荠菜不仅美味可餐还有一定药用价值。荠菜的维生素含量比较高。对眼睛有很大的帮助。同时中医认为荠菜性凉。可以清热利水。个人感觉荠菜粗纤维多。可以有助于肠胃消化。

敲个黑板：今年在野地里没有挖到荠菜。就想着在集市上买点儿吃。价格基本上是十元三斤或者更低。远到不了十元一斤的价格；野生荠菜的不安全性是影响销售的主要因素。毕竟现在农药使用率很高。虽然贩卖野生荠菜的老人反复强调没有打药。心理顾虑还是有的；想吃野生荠菜的人都选择自己去挖野菜。吃上一两天四五次也就不爱吃了。所以很少有人购买。

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其实这样的想法早已经被农民们实施操作了。挖野荠菜不是现在这个季节。要在春天土地刚解冻。万物准备复苏时。那时候的荠菜才最值钱。而真正值钱的野菜并没有题主想象的那么简单。满山都是时。菜的味道也没那么鲜美了。因此到那个时候菜的价格也就下来了。

荠菜是还没返绿时最值钱。那种叶子刚刚准备返绿。还带着褐红颜色的荠菜。采挖时一定连带它的根一起挖出来。挖回来的野菜要摘掉枯萎的叶子。千万不要洗。虽然洗一洗会增加重量。但洗过的荠菜没有人愿意买。它不容易存放。

春天荠菜最新鲜美味了。现在很多人喜欢吃荠菜水饺。喝荠菜唐。因此才有农村老太太瞅准这个市场。去城里卖野菜的结果。

这种活不适合年轻人去做。因为虽然有满山的荠菜。首先你得挖起来。然后还得摘一下。然后才能去卖。这种菜带太多了没那么多人要。荠菜再贵也就几块钱一斤。一斤能称一大堆。它不压称。

十块钱一斤时也不是没有。春天荠菜最少的时候。不过一天只能挖三斤两斤。压根挖不多。等能挖多了时。荠菜的价格就没那么贵了。

如果是找不到工作的农村女人。挖野菜赚点零花钱还行。如果能找到工作。还是上班靠谱。

其他观点：

如果你要让野齐菜头卖到更好的价格。首先要从消费者的角度出发。要明白平衡点在哪里。消费者买的是什么。你卖的是什么。只有找到中心点了。才有可能成交。如果你是单一的齐菜头。能卖出的可能性不大。因为消费从接触。到了解。再到产生购买欲。最后实现买卖落地。是需要一个过程的。

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