春天来了,到农村里去挖点蒲公英野菜尝尝,应该注意什么？

热门回答：

大自然馈赠给人们很多美味。现在人们生活富裕了。天天大鱼大肉吃惯了。偶尔去农村野外挖点野菜回来改善下口味。体验一下春天的味道。是非常美妙的事情。

在我们东北农村。由于春天来的比较晚。所以要是想去也外挖苦丁。怎么也得在4月底或5月初的时候。其实人们挖蒲公英的意义。一方面是可以吃到美味的野菜。另一方面也是享受一下野外寻找美食的乐趣。

去农村挖蒲公英选择时间最重要。各地区温度不一样。所以最好根据当地气候温度。选择蒲公英比较嫩的时候挖。蒲公英在没有完全长开的时候。大约象巴掌一样大的时候。水分很多。口感最好。苦味也没有那么重。吃起来自然清爽可口。如果要是等到蒲公英都开花了。就比较老了。这个时候就尝不出鲜嫩的感觉了。回家清洗干净。蘸着鸡蛋酱生吃。美味无比。

再有。为了防止出现意外。尽量不要去深山老林里挖蒲公英。野外活动最好带一些防止蚊虫叮咬的药。蒲公英虽然美味可口。但是需要注意的是。部分人群由于身体原因在大量食用蒲公英后会导致腹泻。

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其他观点：

如果是去田间地头切记谨慎。最好是询问当地农户。由于春天也是越冬农作物返青生长的季节。一般过了惊蛰节气后。农户也该抓紧喷洒农药防治田间杂草和病虫害。因而此时如果去农村挖野菜。一旦闯入了打农药的田间地头时。这时即便可以采挖到绿色野菜。但却因为带有农药残留是很容易引起中毒或身体不适的。因此。去乡下挖蒲公英等野菜时。尽量多询问一下当地的农户。以便获知是否有打农药！

而当农户家的菜地、农田或大棚旁边还没有打农药。并获得许可采挖蒲公英时。也不要破坏农户的菜地、农田或挖到农户大棚附近。毕竟农户是不情愿外人践踏他们的劳动成果。而且有些人采挖野菜很粗暴。造成农户的田地一片狼藉就不好了！

采挖蒲公英时应该仔细辨认。否则弄混挖了其他野菜。事实上。在农村会有几种野菜与蒲公英长得非常类似。例如野苦菜。虽然也是可以食用的。但相比蒲公英不怎么好吃。而这种野菜也蒲公英的区别就是没有会飞的蒲公英种子。也看不到蒲公英开花！因此。如果发现没有一吹就飞的蒲公英种子。一般就是野苦菜了！

另外一种相似的野菜便是荠菜。事实上。荠菜也没有上面白绒绒会飞的种子。但荠菜的叶子除了嫩绿色。也会有一些发紫色的叶子。并在叶子和根部衔接的地方还会有些红色。而蒲公英则叶片基本上都是嫩绿色！

最后。采挖蒲公英时。尽量不要采摘已经开小黄花的。这表示蒲公英已经叶茎老化。并不鲜嫩好吃了！一般还是采挖那些会有毛绒绒种子的蒲公英。一般这些还是处于最鲜嫩好吃的时候！另外。由于这两年农村的野生蒲公英也在逐渐下降。因而尽量不要采挖根部斩尽杀绝了。以便蒲公英还可以再生长。这样利于人与自然的和谐相处！

其他观点：

春天来了。春天的农村到处都是绿色。这个季节是一年当中最美的时刻。这个时候地里的野菜也就多了。但是采挖时一定要注意以下所讲到的情况分清后可以吃。

在农村采挖野菜前的准备工作

在农村采挖野菜一定要先学会分辨野菜。在挖野菜的同时你也会看到很多的草也和野菜长的十分相像。

农村真假蒲公英野菜的区分方法

尤其是采挖蒲公英野菜时更要分辨好了。因为在我们农村有很多和蒲公英野菜长得是特别像。但是仔细看就不一样了。

具体如何区分蒲公英野菜。在我们村老年人一般都是这样说:如果蒲公英开花了就看花。蒲公英的花是黄色的。其余和蒲公英相似的花都是紫红色的。

采挖时的注意事项

现在在我们农村很少有人去田野里或者河道两边采挖野菜了。因为现在正是打药的季节。有很多的野菜都被不小心喷洒了农药。

如果发现蒲公英叶子上有白色的东西。这个最好不要采挖。因为在我们老家都说是被蛇爬过的。

采挖时记得一定要连蒲公英的根部一块采挖出来。因为这个蒲公英的根在我们老家老年人都说比叶子还好。

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