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方法一
高筋面粉和低筋面粉可以按照1,333,601的比例混合均匀。低筋面粉的蛋白质含量在9.5%以内。因此,刚度较弱。两种面筋不同的面粉可以调配成中筋面粉。
方法2
此外,高筋面粉和玉米淀粉也可以混合。这样也可以做成中筋面粉。中筋面粉可以通过将高筋面粉和玉米淀粉以4,333,601的比例混合而获得。
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本文标题:高筋面粉怎么变成中筋面粉
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评论(2)
面粉,比例,方法,玉米淀粉,就能,两种,也能,蛋白质,均匀,较弱
高筋面粉怎么变成中筋面粉,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
方法一可以将高筋面粉和低筋面粉按照1:1的比例混合均匀。低筋面粉蛋白质含量在9.5%以内。因此筋度较弱。将两种