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1.泡银耳
如果买的银耳是干品。然后煮之前需要泡一下。直到银耳吸收足够的水分膨胀。这样会更有利于银耳中胶质的溶解。煮出来的银耳粥会比较稠。
2.在小火上慢慢煮。
银耳所含的胶质会在熬煮过程中慢慢释放出来。因此，煮沸的时间越长。银耳胶质溶解得越多。银耳粥就会越浓。但是建议控制好温度。避免银耳变成糊状。小火为宜。
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本文标题：银耳粥怎么煮才会粘稠
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评论(2)
银耳，胶质，黏稠，小火，就会，也会，会在，对其，更有，越多
银耳粥怎么煮才会粘稠，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、泡发银耳如果买回来的银耳是干制品的话。那么在煮之前就需要先对其进行泡发。直至银耳吸收足够的水分而膨胀起来。