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是的。
漂烫苦瓜的目的是去除大量的草酸。因此，焯水后的苦瓜也具有很高的营养价值。刚焯水的苦瓜不宜过长。通常需要大约一分钟。否则时间长了会导致苦瓜中的维生素和各种微量元素大量流失。另外会让苦瓜变老。从而影响其味道。
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本文标题：苦瓜焯水还有营养吗
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评论(2)
苦瓜，就会，时间，目的，草酸，还会，很高，微量元素，在对，口感
苦瓜焯水还有营养吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
有。苦瓜焯水的目的主要在于去除其中大量的草酸成分。所以焯完水之后的苦瓜是同样具有很高的营养价值的。只是在对苦