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1.干贝干贝。属于海鲜。质量好的扇贝颜色鲜艳。颜色是卡其色。状态比较密集，不会有太多裂缝。整体是一个完整的圆。而且干度和硬度都比较高。储存一段时间后。干贝里面的盐也会沉淀，在表面形成一层盐霜。而且白霜的鲜味非常浓郁：而劣质扇贝多为暗黄色。看起来很沉闷。有些甚至已经发霉变色。
2.质量好的扇贝大小均匀。基本上不会大小不均。每一个看起来也更丰满；劣质扇贝一般有大有小。质感很乱。颗粒松散。有的会掉渣。而且劣质的扇贝摸起来会觉得油腻。
3.好的扇贝味道很甜。不会太咸也不会太腥。
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本文标题：怎么挑选干贝
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评论(2)
干贝，会有，还会，盐霜，大小，白霜，密实，太多，扇贝，盐分
怎么挑选干贝，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、干贝是由扇贝风干而成。属于海产品。质量好的干贝色泽透亮。颜色呈土黄色。状态密实、不会有太多裂缝。整体呈现完