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建议浸泡。
藜麦质地坚硬。属于复合淀粉和高膳食纤维食品。做饭的时候水很难进去。而且藜麦表面还有一层可溶性皂素。这种物质对人体有毒。它尝起来很苦。
因此，建议在煮粥之前，将藜麦浸泡一段时间。而且浸泡后需要用清水反复冲洗几次。从而确保皂素被洗去。这样会对人体更安全更健康。
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本文标题：藜麦熬粥需要泡吗
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评论(2)
建议，可溶性，皂角，很难，才会，几次，有一定，毒性，膳食，口感
藜麦熬粥需要泡吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议浸泡。藜麦的质地比较硬。是属于复合淀粉高膳食纤维食物。在煮的时候水分很难进入到里面。而且藜麦的表面有一层