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1.清明糯米用冷水浸泡24小时后沥干。目的是让糯米膨胀。热水会导致米粒更多的营养流失。
2.清明饼就是清明菜在水里煮。在热水中焯2-3分钟。看颜色变化，取出备用。
3.清明糯米糕在蒸的时候用开水蒸。它不仅成熟快。而且颜色是绿色的，很漂亮。
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本文标题：清明粑用冷水还是热水
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评论(2)
糯米，清明，清明菜，热水，颜色，目的，米粒，较多，翠绿，速度快
清明粑用冷水还是热水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、清明粑在浸泡糯米的时候使用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分。目的在于使糯米膨胀。而热水会导致米粒营养流失较