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1、挤压产生黑点。
芒果皮富含多酚氧化酶。如果芒果在运输过程中被挤压。或者它在运输过程中被冻结了。芒果皮的细胞会被破坏。多酚会被氧化成棕色的醌。芒果的表皮会出现黑点。
2.黑斑病
黑斑病是芒果常见的细菌性病害。这个黑点会使芒果分枝。树叶。病斑出现在茎和果实上。第一，是水状状态。逐渐发展成黑色。并逐渐开裂。如果它在芒果采摘前出现。只会影响芒果的不好看。不会影响口感；但有时，这种暗斑往往看不出外观损伤。一般来说，片状斑块出现在完整的表皮上。变色的部分一接触就失去了原有的弹性。
3.过度成熟
在放置或成熟芒果的过程中。因为熟了。太久了。温度过高等因素也会导致腐烂，长黑斑。此外，芒果皮受损后。糖和胶质会流出来。风干后就会形成这个小黑点。果皮破损的原因有很多。它可能被昆虫吃掉了。在采摘和运输过程中也有可能相互碰撞。
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本文标题：芒果长黑点是什么原因
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评论(2)
芒果，就会，黑斑病，是在，果皮，黑点，表皮，过程中，树胶，氧化酶
芒果长黑点是什么原因，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、挤压产生黑点芒果果皮中含有非常丰富的多酚氧化酶。如果芒果在运输过程中受到了挤压。或者是运输中经过了冷冻。