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变坏。
鹅蛋一般都有蛋壳保护。可以很好的隔离外界有害细菌对鸡蛋的侵蚀。正常煮的蛋清颜色和表面都很光滑。颜色是米色的。但是如果鹅蛋保存不当。蛋壳有裂痕或破裂。会被腐败菌渗透。不同的细菌感染有不同的颜色。有的会导致鹅蛋煮熟后变黑。
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本文标题：煮熟的鹅蛋清发黑怎么回事
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评论(2)
蛋壳，颜色，鹅蛋，细菌，就会，很好，蛋清，裂纹，光滑，煮熟
煮熟的鹅蛋清发黑怎么回事，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
发生变质。鹅蛋一般有蛋壳的保护。可以很好的隔绝外界的有害细菌对蛋内的侵蚀。正常煮出来的蛋清颜色表面光滑。颜色