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当然可以。但是最好是去皮。
荸荠不去皮也可以煮。但如果煮菱角只是清洗。它的果肉表皮有许多芽眼。表面的污垢和灰尘可能没有被充分清洗。直接烧开水，会导致饮料里有沉淀物的味道。而且荸荠的表皮也可能携带很多细菌和寄生虫。去皮过程可以去除大部分细菌和寄生虫。吃起来比较安全。
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本文标题：荸荠不去皮可以直接煮吗
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评论(2)
荸荠，去皮，表皮，寄生虫，细菌，芽眼，尘沙，有很多，果肉，泥沙
荸荠不去皮可以直接煮吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以。但最好是去皮。荸荠不去皮也是可以煮熟的。但若是煮荸荠只是清洗的话。其果肉表皮有很多芽眼。可能无法充分洗