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根据情况。
将鸡蛋煮熟，浸泡在冷水中。为了快速冷却鸡蛋。但是在鸡蛋煮熟之后。蛋壳受损。接触冷水后。冷空气不仅会进入鸡蛋。同时，细菌和微生物也会进入鸡蛋。将鸡蛋的营养成分和鸡蛋中的酶一起分解。导致营养流失。它也会导致鸡蛋变质。
但是，细菌和微生物进入鸡蛋分解营养物质需要一段时间。短时间内不会造成鸡蛋中营养的流失。建议把鸡蛋泡在冷水里。尽快吃饭。
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本文标题：煮蛋后用冷水泡后营养会不会丢失
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评论(2)
鸡蛋，微生物，细菌，冷水，分解，营养物质，营养，也会，还会，时间内
煮蛋后用冷水泡后营养会不会丢失，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
根据情况看。鸡蛋煮好后用冷水浸泡。是为了使鸡蛋快速降温。但鸡蛋被煮熟后。鸡蛋壳膜被破坏。与冷水接触后。不仅冷