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七孔莲藕。
莲藕分为七孔莲藕和九孔莲藕。我们在用莲藕做排骨的时候，尽量选择七孔莲藕来炖。因为七孔莲藕的莲藕线非常丰富。而且七孔藕含有大量淀粉。炖出来的莲藕排骨汤口感会更软糯。
九孔莲藕的淀粉含量比七孔莲藕少很多。这种莲藕吃起来会更脆更好吃。所以这种九孔莲藕一般都是凉拌或者清炒。
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本文标题：莲藕排骨汤用什么藕
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评论(2)
莲藕，就会，口感，淀粉，或者是，清脆，相较，可口，要少，含量
莲藕排骨汤用什么藕，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
七孔藕。莲藕分为七孔藕和九孔藕。我们在做莲藕炖排骨的时候尽量选择七孔藕来炖。因为七孔藕的莲丝十分的丰富。并且