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可以吃，不会变质。
一般银耳炖煮时间不宜超过4小时。否则会损失更多的活性营养成分。和蜡质银耳。烹饪的时间越长。口感越软。而是因为它始终处于受热状态。银耳不易滋生细菌，不易变质。如果品尝后没有发现银耳味道不好。如果它闻起来很臭。你可以吃它。但是口感和营养价值都有所下降。
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本文标题：银耳炖10小时还能吃吗
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评论(2)
银耳，口感，也不，较多，均有，异味，细菌，能吃，活性，就可以
银耳炖10小时还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
没有变质的情况下能吃。银耳一般炖煮不宜超过4小时。否则其中的活性营养成分会流失较多。而且对于糯银耳来说。煮的