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驱寒
鸡蛋味甘、性淡、性温。具有补中益气的功效。生姜性温和，性温。可解表散寒。温馨止呕。祛痰止咳的功效。把鹅蛋放在姜里可以增加驱寒的效果。
去除鱼腥味
因为鹅蛋味太重。生姜中含有姜辣素、姜酚等辛辣成分。可以抑制和掩盖鹅蛋的腥味。达到去腥的目的。
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本文标题：鹅蛋放姜有什么作用
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评论(2)
鹅蛋，腥味，生姜，作用，目的，辛辣，以对，较重，功效，益气
鹅蛋放姜有什么作用，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
驱寒鹅蛋性味甘、微、温。具有补中益气的功效。生姜性味微、温。有解表散寒。温中止呕。化痰止咳的作用。将鹅蛋放姜