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今天分享的这款无水无油的脆皮小蛋糕。材料简单操作方便。但是确实够脆、够香、够美味！！！? ?在我们小时候。这种脆皮蛋糕风靡过很长一段时间。虽然说这款蛋糕的含糖量较高。但是。有时候。就是想念这么一种儿时的味道！
By yen要开心
用料
- 低筋面粉 85g
- 白砂糖 90g
- 鸡蛋 2个
- 芝麻 适量
做法步骤
1、鸡蛋提前从冰箱里拿出来回到室温。鸡蛋打去打蛋盆。加入细砂糖。用打蛋器高速打发
2、随着打发的进行。蛋液的颜色会变得越来越浅。体积越来越蓬。一直打到提起打蛋器。滴落的蛋液可以在盆里画出清晰的纹路。大概需要10-15分钟。打发好以后可以预热烤箱（上下火190℃）
3、将低筋面粉筛去蛋糊中。用刮刀快速从底部往上大幅度翻拌。使蛋液和面粉快速均匀的混合在一起。混合均匀后。得到一份非浓稠的面糊！
4、将面糊装入挤花袋。挤入小蛋糕连模里（模具提前涂抹一层黄油防粘。或者选择不粘模）。大约挤到8分满。
5、挤好以后。在表面撒上一些熟白芝麻。就可以放入烤箱进行烘烤了。 上下火190℃。烤8-10分钟；直到蛋糕表面金黄色出炉
6、这款蛋糕真的超级好吃！脆脆的表皮撒上想香的芝麻。一个接一个停不下来了！ ?用海氏C40烤箱。特有的双层门设计。密封性特别好。烤制蛋糕特别省时且上色均匀。用起来非常心应手哟！
小贴士
1.打发全蛋一定要用室温鸡蛋。不然很难打发到位 2.模具要抹油防粘。不然比较难脱模
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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本文标题：无水无油蛋糕的做法 学会0失败超简单
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评论(2)
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无水无油蛋糕的做法 学会0失败超简单，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
今天分享的这款无水无油的脆皮小蛋糕。材料简单操作方便。但是确实够脆、够香、够美味！！！? ?在我们小时候。这种