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要看吃法。
如果红薯直接吃。不建议剥皮。第一，蒸之前先把红薯去皮。红薯容易氧化变色；第二，蒸的时候。红薯面是不带皮的。水很容易进入红薯。稀释红薯里面的糖。使得蒸出来的红薯不够甜。所以红薯最好用电饭锅蒸熟，吃的时候去皮，会更好吃；但是如果加工成红薯丸子和红薯泥。去皮后蒸更方便快捷。
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本文标题：电饭煲蒸红薯要去皮吗
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评论(2)
红薯，去皮，糖分，外皮，一是，就把，省事，丸子，香甜，更方便
电饭煲蒸红薯要去皮吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
根据食用方法决定。如红薯直接吃的话。不建议去皮。因为一是蒸之前就把红薯去皮。红薯容易氧化变色；二是蒸的时候。