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蒸的时间太长了。
蜂巢鸡蛋汤是因为蒸的时间太长而做成的。由于蒸的时间太长,蛋白质被破坏了。里面的水流失了。而且水蒸气温度太高。这就导致了鸡蛋羹的蜂窝状。
这种鸡蛋羹味道不太好。它吃起来很难。没有新鲜蛋羹的爽滑口感。一般不建议蒸蛋羹时间过长。一般蒸10分钟左右。
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本文标题:鸡蛋羹做出来像蜂窝是怎么回事
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评论(2)
鸡蛋,口感,时间,出现了,是因为,水蒸气,鲜嫩,太高,长了,太长
鸡蛋羹做出来像蜂窝是怎么回事,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
蒸制时间过长。鸡蛋羹做出来出现了蜂窝状是因为蒸制的时间过长了。蒸制时间过长导致了蛋白质受损。其中的水分流失。