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日常使用的鳗鱼其实是用刺做的。但是刺被厨师拔掉了。
是的，而且日本食物中使用的大多数鳗鱼是海鳗。刺少了。相对容易消除。有时候鳗鱼肉里会剩下一些小刺。而且不会影响食物的口感。如果有些厨师不擅长挑刺。食客还能吃到鳗鱼身上的刺。
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本文标题：日料里的鳗鱼为何没刺
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评论(2)
鳗鱼，厨师，海鳗，也有，些小，食客，口感，手艺，中用，吃到
日料里的鳗鱼为何没刺，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
日料用的鳗鱼其实也由刺的。但是刺被厨师剔除了。也有而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗。刺更少一些。剔除起来相对要