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驴肉味道更好。
吃肉主要是为了口感细腻。肉的鲜味来自于氨基酸的含量。例如高氨基酸含量。肉的味道越鲜美。驴肉被比作牛肉。驴肉的氨基酸含量为300-314毫克/100克.远远超过牛肉219mg/100g；赖氨酸和蛋氨酸的含量分别为1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克。类似猪肉牛肉。所以驴肉比牛肉好吃。
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本文标题：驴肉和牛肉哪个好吃
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评论(2)
牛肉，氨基酸，驴肉，鲜味，含量，鲜美，吃肉，好吃，蛋氨酸，赖氨酸
驴肉和牛肉哪个好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
驴肉更好吃。吃肉主要是吃肉的鲜味。而肉鲜味来源于氨基酸的含量。如氨基酸含量高。肉吃起来越鲜美。而驴肉和牛肉相