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不需要。
牡蛎味甘、咸、微寒。是生活中常见的海鲜。它含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷等营养物质。一般蒸的时候不需要开壳。牡蛎蒸熟后会打开壳。其次，牡蛎不开壳蒸不会影响口感。
但是如果你真的想打开牡蛎后蒸。那么也有可能。不会有什么影响的。不用太担心。打开后蒸的生牡蛎。蒸的时间会更快。
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本文标题：蒸生蚝要开壳吗
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评论(2)
不需要，生蚝，纤维素，不开，口感，蛋白质，海鲜，维生素，想将，营养成分
蒸生蚝要开壳吗 ，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不需要。生蚝味甘咸性微寒。是生活中常见的海鲜。其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物