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酵母
当蛋糕蒸发时。避免酸味。然后酵母含量不要太多。太多会造成酸味。而且发酵速度会更快。不注意就会过度发酵。从而引起酒味。
所以当蛋糕发酵的时候。第一，注意酵母的量。应该不会太大。二是要注意发酵时间。如果想快速发酵。可以在温暖的地方发酵。
碳酸氢钠
如果你不小心放入了更多的酵母。可以先加少量小苏打中和一下。小苏打是一种碱性物质。在蛋糕中加入碱性物质可以中和酵母的酸性物质。从而减少酸味。而且小苏打是有一定蓬松效果的物质。可以增加蛋糕的蓬松度。
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本文标题：蒸发糕怎么避免有酸味
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评论(2)
小苏打，酵母，发糕，酸味，物质，太多，放入，碱性，酵母菌，就会
蒸发糕怎么避免有酸味，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
酵母蒸发糕的时候。要避免出现出现酸味的话。那么其酵母的含量不能够太多。太多的话则会出现的酸味。而且发酵的速度也