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苏打浸泡
提前用稀释的小苏打水浸泡小葱一会儿。碱性小苏打可以中和洋葱的酸性。这样，成品花卷上的洋葱就不会变色。
加入食用油。
将大葱切成葱花，放入碗中。然后加入适量食用油，搅拌均匀。馒头上的葱花也是油绿的。但是一定要控制放油量。不然会影响口感。
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本文标题：花卷葱保持绿色技巧
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评论(2)
小苏打，葱花，食用油，切成，油绿，花卷，放在，这样做，酸性，碱性
花卷葱保持绿色技巧，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
小苏打浸泡提前将葱放在稀释好的小苏打水中浸泡一会。碱性的小苏打能与葱中的酸性发生中和反应。这样做出来的花卷成品