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一般建议用热水烫一下。
鸡爪泡在水里的时候。一般推荐热水。因为热水烫的时间太短。可以在短时间内减少血液。起到去腥的作用。而且冷水漂烫时间太长。在这个过程中，鸡爪会损失更多的营养成分。破坏原有的色泽和味道。另外用热水烫过鸡爪后。建议放入冷水中浸泡一段时间。可以锁住水分。使肉质更加细腻，呈Q型。
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本文标题：凉水焯鸡爪还是热水
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评论(2)
热水，鸡爪，建议，时间，在此，血水，肉质，时间内，较多，凉水
凉水焯鸡爪还是热水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般建议热水焯。在鸡爪焯水时。一般建议用热水。因为热水焯水时间过短。能够短时间内减少血水。起到去腥的作用。而