早餐喝大米粥好不好 大米粥的营养价值

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俗话说早餐要吃好。午餐要吃饱。晚餐要吃少。为什么这么安排呢？当我们吃过饭后。大约经过4小时食物。通过体内消化吸收全部排空。因此为了不断给人体补充能量。必须4~6小时安排一次就餐。

一日之计在于晨。早餐的重要性。想必大家也众所周知。只有早上摄入充足的能量以及营养物质。才能为机体及时地补充丰富的能量。来维持一天的工作以及学习效率。

有些人早餐喜欢一直喝大米粥。或搭配其他的辅助食材来解决。多数老年人早上也有喝粥的习惯。吃起来比较方便再搭配点小咸菜。两者一结合会更加美味。

然而如果你每天早上喝大米粥。这可能是个不正确的早餐方式。银行学家总结建议早餐不能吃米粥。长期喝米粥可能会导致营养缺乏。造成营养不良。为什么会这么说呢？

大米粥的营养价值：

一般100克纯大米粥的热量在46卡路里左右。一碗白粥（200克）其热量约为92卡路里。

大米粥主要的原料就是大米制作而成的。大米粥当中含有的营养价值：大米中含碳水化合物75%左右。蛋白质7%-8%。脂肪1.3%-1. 8%。并含有丰富的B族维生素等。

不过大米粥。当中主要的成分是碳水化合物以及淀粉。除了淀粉含有蛋白质。脂肪维生素及11种矿物质元素。能够为人体补充充足的全面营养。

大米粥又被称为“五谷之首”。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素。且较为均衡。这应该是其所以成为人类主食的根本原因。

既然大米粥有这么多的营养价值以及营养成分。为什么还说长期喝大米粥会导致营养缺乏营养不良呢？

首先了解一下。不吃早餐的危害？

危害一： 诱发低血糖

机体正常大脑的血流量。约为每分钟800毫升左右。耗氧量约为每分钟45毫升左右。糖消耗量约为每小时5克。如果长期不吃早饭。则会影响到大脑的血流量耗氧量糖消耗量。影响了机体的正常运行。对消化系统也造成严重的损伤。

危害二：诱发肥胖

长期不吃早餐。机体摄入不到充足的营养成分。则会出现隐形的第二特征危害。它会直接导致午餐吃过多。对胃造成不能承受的负担和压力。容易出现肥胖现象。这也是我们所说的饥一顿饱一顿。

危害三：影响机体寿命

一日三餐一天24个小时。都是有规律性节制性的。如果打乱了人体正常的生物钟。则会出现隐形的危害和损伤机体。一天不吃饭没有充足的营养摄入。则会出现生理功能下降。机体一顿不吃饭。则会诱发各种疾病的潜在特性。影响人体的正常寿命。

危害四：诱发胆结石

如果长时间不吃早餐。或少吃早餐患者的进食时间比较长。自身胆汁分泌量减少。胆固醇含量却没有改变。长期以往。如果胆囊当中。有大量的胆固醇以及甘油三酯堆积。胆汁诱发胆结石的概率也会大大增加。

危害五：诱发心脑血管疾病

经过前一晚的休息调整自我修复。人体体内会流失大量水分。这时再不吃早餐则会诱发血液黏度增加。容易形成小血栓堵塞性的血管。诱发心脑血管疾病。

早餐为什么不能吃大米粥？

大多数人认为老一辈的人一辈子都在吃米粥。而且每天都在吃米粥。身体也没出现任何不适。他们的身体素质仍然很好。为什么现如今生活质量越来越好了。大米粥却不能吃了呢？

大米粥。是每个家庭当中最常见的餐桌食物。同时大米粥。当中除了具有营养价值外。大部分含量都是碳水化合物。大米在经过高温烹饪后。大米当中的淀粉会分解成碳水失去原有的营养价值。因此这时米粥。已经成为营养含量较低的食物了。

对于上了年纪的老年人来讲。长期喝米粥是不适合补充营养的。对于患有三高疾病以及慢性慢性疾病的中老年人来讲。碳水化合物进入人体后会更加被人体吸收利用。

而众所周知。大米当中含有一定的糖分。如果持续选择喝大米粥。则会导致餐后血糖升高。放在早餐时会诱发餐后血糖飙升。增加自身患心脑血管疾病以及脑血栓疾病概率。

虽说吃大米粥可以养胃保护肠胃。但长时间的吃大米粥。则会使肠胃消化不好。从长远来看自身的消化功能可能会随之下降。没有充足的能量维持正常运行。最终会引起肠胃不适。

大米粥在经过高温烹饪后。其主要剩余的只有高碳水化合物。所以适量地吃点米粥。暖暖身是比较好的。但是长期依靠每周来补充能量。这是不建议采取的。

提醒：不仅是大米粥。这2物也最好少吃

第一：辛辣食物

中医认为：太辣的食物会刺激我们的肠胃。使我们的肠胃黏膜分泌异常。所以在早上时应多加注意。不要将辛辣刺激性食物当作早餐。

第二：为加热的剩菜

未加热的剩菜经过一晚上的储存后。会产生一些微生物的变化以及细菌病菌的滋生第2天。在当做早餐时则是非常不健康的饮食。使得生菜当中的微生物以及细菌病菌侵入人体。

拓展延伸——早餐吃什么最好？

早餐对于我们人体来讲十分重要。正所谓一日之计在于晨能量以及营养的搭配也要完善。早餐一杯牛奶。一个包子一个鸡蛋。这样的搭配既营养又丰富。能量也充足。

或者根据自己的口味变化来及时地改善早餐的搭配。也可以选择几片面包片利用黄油稍微的煎一下。来提高自己的食欲。或是利用鸡蛋做一个鸡蛋羹。

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