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可能是拿错锅了。
如果用铁锅或铝锅做草莓酱。煮过的草莓酱会变成黑紫色。因为草莓中的果酸成分会与铁、铝等金属成分发生反应。这样金属就溶解了。从而改变草莓酱的颜色。通常我们做草莓酱最好选择耐腐蚀的锅。砂锅是个不错的选择。
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本文标题：为什么熬草莓酱是紫色的
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评论(2)
草莓，的是，成分，铝锅，颜色，就会，金属，果酸，铁锅，砂锅
为什么熬草莓酱是紫色的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能是选用的锅不对。如果熬制草莓酱时选用的是铁锅或者是铝锅的话。熬制出来的草莓酱颜色就会变深变紫。因为草莓中