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是的,你可以。但不是最好的。
低筋面粉就是水分13.8%。蛋白质的粗粉低于9.5%。因为低筋面粉面筋弱,颜色白,蛋白质含量低,麦麸含量少,手动容易结块。因此,低筋面粉常被用来制作糕点、蛋糕等食品。
当然可以。低筋面粉也可以用来做鸡蛋饼。鸡蛋饼的味道会很软。没有韧性。适合老人、小孩等牙齿不好的人。
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本文标题:鸡蛋饼可以用低筋面粉吗
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评论(2)
面粉,来做,蛋白质,的人,含量,麦麸,牙口,鸡蛋,韧劲,是指
鸡蛋饼可以用低筋面粉吗,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
可以的。但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%。粗蛋白质9.5%以下的面粉。由于低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋