美国人为何越来越胖 看看资本如何操控他们饮食

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你有没有想过。中国菜看起来油腻。为什么我们的肥胖率却不高。而美国菜不怎么油。但他们的平均体重却飙升到了170斤呢？

在过去。我们会觉得胖是一个人的福分。是家庭幸福富裕的象征。不过假如带着这种观念去看待美国的话。那可能会颠覆你的认知。实际上。美国肥胖人数的比例正在连年猛增。并且绝大多数肥胖人群都来自于贫困的家庭。难以遏制的胖甚至成了美国缄默不语的痛点。

假如有观众去过美国的话。那么这个国家带给你的第一印象肯定不是电影中描绘的那般美好。反倒会被随处可见的大胖子所震撼到。

根据美国疾控中心的公开报告表明。在过去的这10多年里。美国人正不断往矮、胖的方向发展。据悉。在2015年-2016年间。美国人的平均体重约为89.5千克。较2010年增长了3.9千克。平均腰围也从起初的99.2厘米升至102.2厘米左右。此外。2004年美国人的平均身高还有176.4厘米。而到现在这个高度降到了175.3厘米。

由于身高、体重的改变。所以代表肥胖指数的BMI值也有了明显的增长。通常来讲。体质指数（BMI）的数值等于体重（千克）/身高（米）的平方。由这个公式可知。2016年美国的BMI值大约在29左右。而在国际标准中。BMI指数超过25就已经“超重”了。而30以上就被定义为肥胖。由此可见。其实很多美国都存在着很严峻的肥胖问题。这个时候。肯定会有人疑惑。难道只有美国人在变胖吗？中国不也有这种趋势吗？

从一份数据显示。当下美国已经成为了全球最肥胖的国家之一。其中有35.7%的成年人和17%的儿童存在肥胖问题。另外。墨西哥的肥胖比例为24%。英国为23%。中国的肥胖率则在15.7%左右。虽然说其他国家的肥胖率相对美国较低。但是在肥胖这件事上。每个国家的问题其实都很严峻。

如今。过高的肥胖率已经给美国造成了严重的经济问题。一方面。美国每年因肥胖问题导致的死亡人数多达10-40万。而且肥胖人群的平均医疗支出也比普通人要多出1400美元。这不仅增加了医疗负担。同时也让社会间接损失了超1000亿美元。甚至超过了抽烟、酗酒所引发医疗保健问题。那么。美国人是怎么一步步变胖的呢？

在以前的老电影中。美国人的身材还算匀称。不过走到20世纪中后期。他们的身材就已经有了走样的趋势了。

当年。美国总统尼克松为了获取选举连任。特地委任厄尔·巴茨担任农业部长。希望能解决高物价的问题。在这之后。厄尔·巴茨便开始大力推广农业工业化生产。好消息是。一系列举措让玉米的产量有了爆发式的增长。而高产的玉米恰好解决了粮食问题。也极大地缓解了高物价问题。为此。尼克松总统顺势得到了民众的支持。

不过很快。玉米就出现了供过于求的情况。大量玉米因为市场消费不完而被浪费。也正是这个时候。日本科学家带着高果糖玉米糖浆技术来了。这项技术发明能将玉米制成廉价、甜度高的甜味剂。而这对于热衷于甜食的美国人来说。无疑是上天赐予的宝贝。也是从这时起。这种甜味剂逐渐取缔了白砂糖。被添加到各种食物当中。比如沙拉酱、汉堡、披萨和可乐等。很快。热量极大的高果糖玉米糖浆就走到了美国各个角落。那么。为什么越穷的人反而越胖呢？

作为超大份食品的祖师爷。戴维·沃勒斯坦给美国肥胖也贡献了不少功劳。对于普通的顾客来说。我们往往会认为加量的食品更加划算。所以人们会更倾向于买超大份的。而对商家而言。这种方式也的确能创造更多利益。

在超大份食品兴起之后。美国各地的快餐店便陆续推出了超大分量的高脂高糖食品。以美国麦当劳为例。在这种甜味剂之前。一杯可乐大约只有200毫升。但如今美国可乐却有950毫升。而且还会提供双倍快乐套餐。也就是1900毫升。自此。美国制糖业的盈利速度堪称作火箭。每年的利润都是极其夸张的。

与此同时。为了让人们接受高糖食物。他们还将诱发人体不良疾病的锅推给了脂肪。渐渐的。低脂高糖的饮食概念就渐渐深入了人心。那些本是垃圾食品的西式快餐也打上了健康食品的标签。

加上美国机械化生产、畜牧业的不断发展。导致肉类食品的产量大。价值低。渐渐就形成了肉比蔬菜还便宜的情况。而对于那些经济能力相对有限的家庭来说。便宜又管饱的速食肉类自然成为了第一选择。不健康的饮食习惯。加上交通工具的发达。导致很多人美国人只能在越吃越胖。越胖越生病。越生病越穷。越穷就只能吃廉价的西式快餐的恶性循环当中。对此。小伙伴们有什么看法？可以在下方评论留言。

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