越吃越胖的健康零食 可以帮助减肥的健康零食

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对于减肥人士来说。“管住嘴”是非常重要的一环。但是日常饮食中吃得少了。在下午或者晚上这类非进餐时间。就会感到很饿。苦不堪言。

每每这时。一些对吃颇有研究的朋友。就会掏出一堆所谓“健康零食”。用他们的话来说。这些零食的热量低。营养全面。吃了以后又健康又能减肥。但实际上。一些所谓的“健康零食”。其实并没有你想象的那么简单。

5种所谓的“健康零食”。反而会让你越吃越胖!

第一种：乳酸菌饮料

“乳酸菌”。一直以来都给人健康的印象。适当喝些能够调节肠道菌群。促进消化吸收。不仅能够预防胃肠消化不良疾病。对于减肥也的确能够起到不错的帮助。

因此。有不少朋友奉行乳酸菌饮料为“健康零食”。没事的时候就会喝上一些。但实际上。乳酸菌饮料的平均含糖量在15%左右。一瓶450ml的乳酸菌饮料。含有超过65g的糖。糖分摄入过多。肥胖自然也会接踵而至。

所以。乳酸菌的确是健康且减肥的。但乳酸菌饮料不是。想要补充乳酸菌。还是建议喝低糖的酸奶或者服用药店的专用补剂来进行。

第二种：蔬果脆干

多吃水果蔬菜。既有营养又能减少脂肪摄入。的确是既健康又能减肥的佳品。如果在闲暇之余适当吃些。的确是养生的好选择。

但是类似于蔬果干或者蜜饯一类的食物。却并不在这之列。一方面。蔬果干经过炮制。其中维生素。微量元素等营养结构遭到破坏。营养效率并没有我们想象的那么可观。

另一方面。蔬果干是经过脱水浓缩后的产物。果糖更加集中。意味着我们摄入的糖分也会成倍增加。反而会增加肥胖隐患。而且部分蔬果干还会额外添加糖分和食品添加剂丰富口感。自然也不是我们心目中的“健康零食”。

第三种：100%鲜榨蔬果汁

其实道理和蔬果脆干一样。鲜榨的蔬果汁看似健康。而且食物形态变成了液体更好吸收。

但实际上。大部分的维生素和营养成分结构都已经被破坏。而小分子的葡萄糖和果糖等。游离在鲜榨果汁的液体环境中。反而会变得更好吸收。升糖指数更高。当然也更容易增加长胖的风险。

第四种：凉拌沙拉

凉拌沙拉应该是很多减肥的女生们最喜欢的零食。而且蔬菜水果都保持了其应有的形态。维生素。矿物质。膳食纤维等含量丰富。并且没有经过油脂烹饪。热量也很低。

但这同样是需要打上“引号”的“健康零食”。蔬菜和水果固然健康。但是凉拌沙拉所使用的沙拉酱。热量高达698千卡。100ml中所含的热量甚至相当于一个汉堡。经常吃凉拌沙拉。也会让你越吃越胖。正确的做法。可以在制作凉拌蔬果的同时。用橄榄油替换沙拉酱。热量更低。还能摄入一定的不饱和脂肪。降低心血管疾病风险。非常推荐尝试。

第五种：调味豆制品

豆制品的健康毋庸置疑。含有植物蛋白。纤维素。钙质。微量元素等。并且豆制品的口感在经过处理后。甚至能够和肉类相似。因此。类似于豆干。魔芋一类的调味豆制品。也是很多减肥人士首选的健康零食。

但是。豆制品虽然是健康的。但错就错在“调味”二字上。调味豆制品始终离不开“零食”这一范畴。无论是食用盐。白砂糖。味精甚至食品添加剂等。含量只会比普通食物更多。甚至例如辣条一类的调味豆制品。脂肪含量也不低。不可避免地会越吃越胖。还请尽可能地减少食用。

综上所述。这5种所谓的“健康零食”。不仅不健康。反而有可能让你越吃越胖。但这并不是说明零食就没有健康的。就不能吃。一部分货真价值的健康零食。值得我们去选择。

可以帮助减肥的健康零食。不妨试试这几种

1)正常的蔬菜水果

上文也有屡次提到。蔬菜水果本身是健康的。引起发胖的。是不健康的制作方法。

因此。日常将水果蔬菜。比如苹果。黄瓜。西红柿等。当做零食吃些。还是非常推荐的。完整的维生素和纤维素摄入。促进身体机能运转和肠道吸收。自然而然也能起到协助减肥的效果。但需要注意的是。水果中仍然含有一定的糖分。切勿食用过量为好。

2)原味坚果

例如未经过调味或者加工的核桃。杏仁等。虽然坚果中含有油脂。但大多数属于不饱和脂肪酸。作为零食适当吃些。反而能够提高身体脂肪质量。减少脂肪粒子游离。达到一定减肥的效果。还能帮助预防心脑血管疾病。

但仍然要重申的是。坚果最好选择原味。比如糖霜。椒盐等五花八门的口味。减肥和营养的效果也会大打折扣。作为零食还请一定要少吃。

还有例如无糖麦片。原味海苔。秋葵等。都属于绿色且有助于协助减肥的健康零食。这里就不一一赘述了。总而言之。减肥的朋友吃零食的目的。是为了分散食欲。摄取营养。以达到提高减肥效率。维持身体营养全面性的目的。还请千万不要本末倒置。过多的食用零食。破坏了原本的饮食节奏和习惯。得不偿失。

参考资料：

[1]:《减肥秘笈——吃零食》,中国保健营养。第4期32-32

[2]:McKeown NM, Yoshida M, Shea MK, Jacques PF, Lichtenstein AH, Rogers G, Booth SL, Saltzman E. ‘Whole-grain intake and cereal fiber are associated with lower abdominal adiposity in older adults. ’ J Nutr 2009;139:1950–5

[3]:Joanne Slavin, ‘Whole grains and human health,’ Cambridge University Press: 14 December 2007

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