雀舌茶属于什么茶 雀舌怎么泡才好喝

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雀舌属于什么茶？雀舌属于绿茶。雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁。是以嫩芽焙制的上等芽茶。采用嫩芽焙制而成的茶。属于扁形炒青绿茶的种类之一。

雀舌的冲泡方法是怎么样的？

首先茶与水的比例要恰当。通常茶与水之比为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜；泡茶的水温。要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水。以浸透茶叶为度。加盖3分钟左右。再加开水到七八成满。便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时。再加开水。通常以冲泡三次为宜。

为品味出雀舌茶更多的文化。这里建议用玻璃杯冲泡。饮用时可以看出茶叶片片立在水中。仿若群鸟冲向苍天。又如小仙子在水中翩翩起舞。别有意境。

雀舌怎么泡才好喝

雀舌。茶名。因形状小巧似雀舌而得名。其香气独特。唐·刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》：“添炉烹雀舌。洒水浄龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽。古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’。言其至嫩也。” 明·汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌。金碗注龙团。雀舌可分为巴山雀舌。武夷雀舌、贵州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、浙江雀舌和金坛雀舌。

贵州雀舌冲泡方法：

（1）、水、茶具准备

“水为茶之母。器为茶之父”。因此好茶必须配好水。通常采用纯净水。经济实惠的优质饮用水。建议使用（瓷质）盖碗。玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些。但是更适合欣赏茶叶优美的外形。

（2）、汤杯

冲泡之前茶具应烫洗一遍。再往盖碗中注满水。停留约30秒钟为烫杯。

（3）、置茶茶水比

把水倒入公道杯中。

茶水比：水多茶少。滋味淡薄；茶多水少。茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯。对应3g茶叶。

立即将3g准备好的茶叶投入杯容为150ml左右盖碗。加盖。轻轻晃动盖碗。以能晃动茶叶为要。

（4）、干闻茶香

揭开盖子。闻干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。

（5）、注水冲泡

水温：冲泡茶的水温高。茶汁就容易浸出；水温低。茶汁浸出速度慢；故有“冰水泡茶慢慢浓”之说。随手泡沸水一般在95℃。与一般冲泡水温80-85℃相近。

冲泡时间：由于冲泡水温高。一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适。

冲泡次数：冲泡三次为宜。第四泡淡而无味。近乎白开水。

（6）、出汤、观色

冲泡计时时间到。立即出汤。经漏斗倒入功道杯中。

用双手托起功道杯。观看茶汤色泽。

高档绿茶汤色浅绿或黄绿；清而不浊。明亮澄澈。

时间过长观察汤色。因氧化而变黄。

干茶细嫩的高档绿茶。色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分。

（7）、分杯、品茶

察看汤色即分杯现茶予佳宾、品赏。

品茶时端起茶杯。先闻其香。再呷上一口。含在口中。慢慢在口舌间来回施动。往复品赏。

热闻：开泡后显示出来茶的本香。

冷闻：闻茶香的持久性。

高档名优绿茶香气：应清新鲜爽、纯正。带果香、茶香更佳；滋味：应鲜醇爽口、回甘、平和。

品味茶汤以40-50℃为最佳。每品以5ml左右茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。

　　雀舌茶的功效

　　1.美容养颜

雀舌茶能够极好的按捺紫外线的侵入。尽管效果没有防晒霜那么显着。但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性进步。然后推迟变老。有用的按捺皮肤老化。

　　2.清洗肠道

雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下。可以迅速杀死其它有害细菌。对肠道有一定的清洗效果。在废物食物当道的今日。你知道你的身体里有多少废物吗？所以平时可以喝一些雀舌茶。对我们的肠胃有一定的帮助。

　　3.凝聚血液

据试验标明雀舌茶能够凝聚血液。下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合。下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物。大多数都是油性的。这对咱们血液来说担负很重。所以咱们平常应多关怀下自个的身体。喝喝茶。降降脂。

　　4.醒脑提神

雀舌茶不只口感香正。并且还清脑提神。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊。能够暂时驱走睡意。还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高。每天饮用。就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

　　雀舌茶的简介

雀舌茶一般指白毛尖。白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条。色泽绿中带黄。白毫特多。茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右。氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。

雀舌茶好喝吗？雀舌凭借其精巧的造型。碧绿的色泽。还有清爽的茶香。屡次获得大奖与好评。雀舌条索均匀。十分协调可观。颇具欣赏价值。其茶身虽然小巧。但是每每用热水泡开。沏上一壶雀舌时。雀舌就变了一个样子。冲泡后清香无比。色泽鲜嫩。滋味清爽。汤色橙黄透亮。行家可一眼看出此属上品。仔细观察杯底的茶叶。片片嫩绿。成朵绽放。甚是迷人。最重要的是。这种茶叶的氨基酸、茶多酚含量都远超过其它茶叶。多饮可以恢复年轻体态。也有助于新陈代谢的加快。

雀舌适合什么人喝？

爱美人士

雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入。尽管效果没有防晒霜那么显着。但仍是能够从内调度一下。并且金坛雀舌能使人体内SOD的活性进步。然后推迟变老。有用的按捺皮肤老化。

老年人

据试验标明雀舌能够按捺血液凝聚。下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合。下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物。大多数都是油性的。这对咱们血液来说担负很重。所以咱们平常应多关怀下自个的身体。喝喝茶。降降脂。

学生及白领人群

新鲜口气：雀舌能清洗肠道中的细菌。关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了。雀舌富含很多的氟化物。能有用的阻碍酸性物质的发生。并且又因其酚类化合物的存在。龋齿的构成也起到了按捺效果。细菌没有了。龋齿没有了。还有啥能损坏你的口气呢?

醒脑提神：雀舌不只口感香正。并且还清脑提神。这是由于金坛雀舌它富含很多的咖啡喊。能够暂时驱走睡意。还你一个清醒的大脑。并且雀舌中的锌元素含量很高。每天饮用。就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

肠道不适者

雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下。很多且疾速的杀死其它有害细菌。然后到达对肠道的清洗效果。在废物食物超及多的今日。你晓得你的身体内吃进了多少废物吗?所以空闲之于喝些雀舌对咱们肠胃很有协助。

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