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鸭汤是一种十分常见的汤水。指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E。当中的脂肪较易消化。还含有较多的蛋白质。是滋补养气的佳品。
食材
土番鸭一只。茶树菇。红枣。盐。姜。料酒
制作过程
用温水浸泡茶树菇。大概20分钟左右。
切好块的鸭肉冷水下锅
大火煮开加入适量料酒。拍碎的姜块去腥。煮2-3分钟即可捞出鸭肉（中途记得撇去浮沫）
将焯好水的鸭块进行冲洗。把血沫洗净备用。
茶树菇切除根部
鸭肉下锅。加入茶树菇。几个红枣。生姜
加入清水没过鸭肉（喜欢喝汤的可以多加点水。砂锅煮的过程水分流失的比较多。）。水开后转小火慢炖.我这个炖了90分钟左右。
中途加入适量盐调味即可出锅拉
一碗香喷喷。又好喝的老鸭汤就做好拉。特别简单。冬天建议朋友们有条件的多喝煲汤。
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本文标题：茶树菇老鸭汤的做法 这碗老鸭汤真的绝了
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评论(2)
一只，鸭子，茶树菇，这碗，小时，鸭肉，料酒，较多，红枣，中途
茶树菇老鸭汤的做法 这碗老鸭汤真的绝了，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
鸭汤是一种十分常见的汤水。指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E。当中的脂肪较易消化。还