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绑螃蟹。
蒸螃蟹的时候，可以用绳子绑起来。这样可以有效防止螃蟹乱动。使得蟹黄和蟹膏流出。
腹部朝上，背部朝下。
蒸螃蟹的时候，注意把螃蟹肚子朝上，后背朝下。因为蟹黄在肚子里。所以蟹黄不容易流出来。它可以留在壳里。
蒸螃蟹时间不宜过长。
清蒸蟹一般都是清蒸的。蒸不了多久。蒸太久也会导致螃蟹漏出来。而且螃蟹的鲜味也会失去。
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本文标题：怎么样蒸螃蟹才能使蟹黄更完整
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评论(2)
螃蟹，蟹黄，也会，肚子，背部，朝上，也不，是在，鲜味，要注意
怎么样蒸螃蟹才能使蟹黄更完整，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
将螃蟹绑起来在蒸螃蟹的时候可以将螃蟹用绳子绑好。这样能有效避免螃蟹乱动。以至于让蟹黄、蟹膏流出。肚子朝上、