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土豆一旦发芽，就不能吃了。
因为土豆一旦发芽。芽眼周围和内部果肉中的龙葵碱含量会急剧增加。龙葵碱是一种有毒的甾体皂甙生物碱。因未成熟或储存过程中受阳光照射而导致的带绿皮、发芽的土豆含量较高。过量摄入可能导致健康危害。
如果误吃了过多的发芽土豆，可能会出现以下不良反应：喉咙发痒或有烧灼感。上腹部灼痛。然后是严重的恶心、呕吐、腹痛和腹泻。重度中毒患者会昏迷、抽搐甚至死亡。因此，千万不要吃发芽和腐烂的土豆。哪怕只是一点萌芽，保险起见。最好也不要吃。
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本文标题：土豆刚冒出一点点小芽的能吃吗
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评论(2)
土豆，芽眼，不要吃，含量，生物碱，是一种，龙葵，就不，果肉，较高
土豆刚冒出一点点小芽的能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
土豆一旦发芽了就不能吃。因为土豆一经发芽后。其芽眼周边和内部果肉中的龙葵素含量便会急剧增加。而龙葵素是一种有