低碳食物是否包括水果？

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首先。低碳既是低碳水化合物。低碳食物确实可以预防很多内分泌系统疾病。这一点没错。但是还有很多人不清楚水果是不是属于低碳食物。糖尿病患者是否应该吃水果也是一个备受争议的话题。如果应该吃。那又应该吃多少呢？

让我们先介绍碳水化合物

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物。可用通式Cm（H2O ）n表示。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物。如：单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物。如：纤维素。这里我们可以简单地把碳水化合物理解为糖。

膳食中如果缺乏碳水化合物。就会导致全身无力、血糖降低、低血糖昏迷等症状。然而如果膳食中碳水化合物太多的话。就会转化成脂肪存储在人体中。导致人肥胖而引起高血压、高血脂症。

水果中的碳水化合物含量多吗？

相比人们日常所吃的食物。水果中的碳水化合物含量大多是比较多的。而不同水果含有的碳水化合物含量不一样。下面我们列举一下含糖量最高和最低的水果。

含糖量最高的水果

5. 香蕉：每100公克含糖12公克。碳水化合物22.8公克

香蕉含糖量相当高。每100公克含糖量高达12公克。而一根香蕉平均120克重。因此对于糖尿病病友而言。一天可能最好别吃超过一根。不过。以好处而言。香蕉包含了相当完整的好的营养素。包括维他命C、钾离子、镁离子、蛋白质。以及丰富的膳食纤维。

4. 石榴：每100公克含糖14公克。碳水化合物17.1公克

石榴含糖量也相当高。但别因此过于排斥。因为每100公克的石榴同时也含有7克的纤维。3克的蛋白质。以及维他命C每日建议量的30%。只要别吃太多就可以了。

3. 芒果：每100公克含糖14公克。碳水化合物17公克

一颗芒果平均重量约200克。因此一颗芒果大约含有28克的糖份。因此即使芒果也有许多健康益处——一颗芒果就能够提供你一整天所需的维他命C——如果你的血糖控制不佳。最好还是避免吃芒果比较好。

2. 葡萄：每100公克含糖16公克。碳水化合物18公克

每100公克的葡萄就含有16克的糖份。也就是大约10颗的红葡萄就含有16克的糖份。也就是说葡萄根本是塞满了糖份。然而。如果你喜欢吃葡萄。你也同时能够得到许多好处。因为红葡萄富含花青素（anthocyanins）。能够减少体内「坏胆固醇」（低密度胆固醇 LDL）。增加「好胆固醇」（高密度胆固醇 HDL）。并且可以减少胰岛素产生阻抗性的机率。

1. 海枣（又名椰枣、波斯枣、仙枣）：每100公克含糖63公克。碳水化合物75公克

每100公克的海枣含糖量就高达63克。这对于血糖控制而言绝对是个坏消息。因此即使海枣也对健康有许多益处。糖尿病病友一次只能吃一点点的海枣。而对血糖控制没有信心的病友还是完全避免比较好。

含糖量最低的水果

5. 蔓越莓：每100公克含糖4公克。碳水化合物12.2公克

大家在圣诞节最喜爱的水果蔓越莓是含糖量低的水果之一。每100公克约只含有4克的糖份。蔓越莓的好处远远地超过其坏处。蔓越莓被相信能够降低泌尿道感染风险。可以预防某些种类的癌症。并且有降血压的作用。

4. 柠檬：每100公克含糖2.5公克。碳水化合物9.3公克

柠檬含糖量稍微比其他柑橘类兄弟们来得高。每100公克含2.5公克的糖。柠檬对于减重、皮肤、消化等都有助益。

3. 莱姆：每100公克含糖1.7公克。碳水化合物10.5公克

莱姆本身就不以甜味着称。相对应地其每100公克也仅只含有1.7公克的糖份。和柠檬相似。莱姆对于减重、皮肤、眼睛、消化等都有助益。吃莱姆几乎没有坏处。

2. 小黄瓜：每100公克含糖1.7公克。碳水化合物2.1公克

严格地说来。小黄瓜也是水果的一种（编注：水果定义为开花植物的子房经过授粉发育成熟之后长成果实）。每100公克。也就是约一根的小黄瓜仅仅含有1.7公克的糖份。并且含有非常丰富的维生素。

1. 酪梨：每100公克含糖0.7公克。碳水化合物8.5公克

酪梨是种非常好的水果。它对于心脏、视力等都有许多好处。并且富含维生素K。更好的是每100公克的酪梨只含有0.7克的糖份。也就是说你可以吃10个酪梨才会达到一根香蕉所含的糖份。

对于糖尿病患者。水果可以吃。但是少吃点。正常人吃水果也要注意节制。含糖量高的水果也尽量少吃。

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其他观点：

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研究表明。大多数的碳水化合物来自植物、谷物、蔬菜、水果和豆类(例如豌豆和蚕豆)。奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品。所以通常水果是高碳水食物的一种。但并不是所有水果都是高碳水的。以下水果每100克中含糖量少于10克。属于低碳水水果。包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、樱桃番茄等。

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其他观点：

您好。低碳（低碳水化合物）食物包括水果。

因现在科技手段越来越发达。像西瓜、草莓、菠萝等水果在冬天市场上也很常见。这些反季节水果一般是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境。从而让植物的成熟季节提前；甚至还会有使用催熟剂或者其他激素类药物催熟；且一般是经常长途运输过来的。途中营养素的损失也很高；价格又高。而吃新鲜、天然的食物。是一种最为自然、有益的进补方式。当季的水果新鲜美味营养价格又不贵。

下面介绍些四季的低碳水果。

春季：

夏季：

2、桑葚。膳食纤维、维生素E、钙、硒的含量都比其他水果高出许多。有保护视力、促进肠胃蠕动、延缓衰老、抗炎症、增强免疫力的功效；“一反常态”。钾的含量则较低。

夏季的水果；西瓜、桃子、菠萝的含糖量都有些高。食用时注意量。

秋季：

1、芒果。胡萝卜素的含量高出其他水果80倍左右（木瓜的胡萝卜素含量与其差不多。含量为870ug/100g）、维生素E、硒的含量较高。有保护视力、抗氧化、促进生长发育、提高免疫力等功效；碳水化合物和脂肪的含量低；含有芒果酮酸、多酚类化合物等植物化学性物质。有降低胆固醇、抗感染、预防心血管疾病和癌症等慢性病的功效。

冬季：

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