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牛奶品质指标：
1 .乳脂：牛奶品质的主要指标之一。即牛乳汁中的脂肪含量。牛奶中的乳脂处于乳化状态。易吸收。其中磷脂在人类代谢中具有重要意义。
2.乳蛋白：牛奶品质的另一个主要指标。主要包括络蛋白、白蛋白和球蛋白。
3.乳糖：乳糖是哺乳动物特有的产物。在自然界乳糖仅存在于乳中。在其他器官中不存在。乳糖为双糖。水解后生成葡糖糖和半乳糖。
4.PH值：正常的牛乳PH应该在6.5—7.0左右。超过7.0的可怀疑为乳房炎乳；低于6.5的可怀疑微生物水平较高产酸（牛初乳除外）
5.密度、比重和冰点：主要用来测量牛奶是否掺水。但有其局限性。
目前主流的品牌牛奶有伊犁、蒙牛。新疆本土的金绿成也是不错的品牌牛奶。金绿成本来是专供克拉玛依地区石油单位人员喝的牛奶。口感纯度很高。
一杯227克的新疆纯牛奶。相当于蛋白质：55克鸡蛋。脂肪：385克带鱼。热量：120克猪肝。钙：500克菠菜。磷：300克鸡肉。维生素A：125克活虾。维生素B2：225克养肉。
其他观点：
新疆产的牛奶都挺好的。
其他观点：
买本地品牌比较靠谱。在乎声誉和口碑。人在四川。一般都买新希望的
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本文标题：国内哪些品牌的牛奶可以放心地喝？
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评论(2)
牛奶，乳糖，新疆，乳脂，牛乳，品质，指标，品牌，伊犁，克拉玛依
没想到大家都对国内哪些品牌的牛奶可以放心地喝？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
牛奶品质指标：1 .乳脂：牛奶品质的主要指标之一。即牛乳汁中的脂肪含量。牛奶中的乳脂处于乳化状态。易吸收。其中磷脂在人