除了方便面,日本还发明了什么美食？

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纳豆[吐]

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《蜡笔小新》里面的美食有烤肉。在日本吃肉很不容易。至少家庭要有点小钱。而小新的爸爸。经常会带着小新去吃烤肉。看着肉在铁架上滋滋作响。油脂一点一点从中间流出来。简直是最完美的享受。还有寿司。是日本人发明出来的一种吃法。如今在中国也受到了很多人的欢迎。寿司这种美食。需要细细的品尝。才能体会到其中的美味。个人觉得还不错。还有乌冬面。是日本的一个面食。受到了不少日本人的喜爱。当然小新的爸爸也不例外。

当然还有鳗鱼饭。在日本的动漫中经常出现。味道我觉得还行挺喜欢的。当然还有中国饺子。是一道非常有中国特色的美食。也是不少中国人喜欢的美食。在蜡笔小新有也有吃过哦！鳗鱼饭是我在日本满满的回忆。广川米其林一星的照片。献上[害羞]

其他观点：

众所周知。日本的牛肉比较闻名。今天小哥就来介绍两种在国内不常接触到的牛肉食用方式吧。

第一种。叫做:好き焼き。（鋤焼）假名写作：すきやき。罗马字是：SUKIYAKI。中文我们叫做寿喜烧。是使用浅铁锅。对肉类和蔬菜进行煎烤或者煮制的日本料理。调味料一般使用酱油。砂糖。酒等等。属于甜口的酱汁。为什么叫做锄烧呢？因为。江户时代的时候。农夫们工作时。饿了。然后就用锄头代替铁板。把鱼肉和豆腐烤了。然后食用。因此就有了鋤（すき/SUKI）烧这个叫法。

一般情况下。寿喜烧使用的肉都是片得很薄的牛肉。同时常配的有葱。白菜。香菇。烤豆腐等等。然后。灵魂来了：出锅的食物蘸上生鸡蛋蛋液来吃。这样做出来的牛肉。吸足了酱汁。非常鲜香可口。本来就薄的肉。再蘸上蛋液。变得更加嫩滑。轻咬即化。吃起来能让味蕾得到犹如肉在口中瞬间绽放般的满足感。

第二种。熟成。

首先。简单而言。这是一种加工手法。在熟成的过程中。牛肉会逐渐脱水。水分倒是蒸发了。其余大部分的成分是会残留下来的。这其中就包括了风味物质。水分减少了。相对而言就是这些风味物质变得更加浓厚。其次。牛肉本身自带的酵素会打散牛肌肉的连结。肉质会因此变得更柔嫩。外来的微生物配合牛自身的酵素。让牛肉变得更嫩。风味更浓。当然。也会发霉啥的。所以废弃掉的部分非常非常多。但投入的牛肉是大量的。产出太少。因此造成了熟成牛肉的高价。

以上两种是日本时常能接触得到。相对而言国内会比较少一点的两种牛肉的吃法。希望能带来参考。谢谢。

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