菜市场卖菜的一些潜规则你知道多少？

试试语音读文章

热门回答：

1、凡是卖活物的都要偷秤。

卖鱼的还没有上称。就要先问你要不要帮你打理了。

大家都怕麻烦。一般都会让他帮你杀了。这个时候。老板在脸上都会露出会心的微笑。给你多报几量。那是一定的了。等到杀完了。肠子堵子都扔在垃圾桶里了。你说少了多少已经死无对证了。不坑你坑谁？就是菜市场最大的潜规则。

杀鸡杀鸭的也一样。坑你坑的更多。不光是肠子、肚子要扔。还有鸡毛。有些人不要鸡头、鸡脚、鸡屁股。能够扔掉的东西就越多。坑你坑的越狠。所以卖鸡鸭的老板胆子更大。

2、漂亮的西红柿和黄瓜都是用了催熟剂“乙烯利”的。

目前。国家对催熟剂的监管还不是十分的完善。很多种植户都会钻这个空子。西红柿一抹催熟剂立刻就变红了。黄瓜长的直直的。长长的。碧绿的颜色十分诱人。这都是催熟剂的功劳。

3、尽量不要去购买菜市场半成品菜。净菜类产品。

这些切好了的蔬菜。很多都是已经坏掉一半了。土豆烂了一半。另一半切下来给你切成丝。黄瓜烂了一半。切掉了另一半。给你切成片。所以。大家尽可能不要购买这些半成品蔬菜。

4、不要贪便宜购买很便宜的熟食。

20块钱就能购买一只烤的颜色金黄的烤鸭。要想价格低廉。必须提高鸭子的生长速度。使用激素是不可避免了。这种鸭子的饲养周期只有半个月。吃含有激素过大的食物对身体是没有好处。老话说“便宜没好货”。也是很有道理的。

5、穿戴整齐的中年男人。如果你去菜市场买菜。最好不要自己张口问价格。你可以跟在老头老太太的后面。等到老头老太太们谈好了价格你也跟着买。这些小商小贩们。他们习惯给中年男人喊出较高的菜价。因为他们知道中年男人都不喜欢讲价。

其他观点：

一位菜市场管理员告诉我：任何行业都有不为人知的潜规则。菜市场也不例外。菜市场鱼龙混杂。如果你经常到菜市场买菜。不懂得菜市场卖菜的潜规则。那么你很有可能吃亏上当。

不管是城市的规模化菜场。还是农村的露天菜市场。都有专门的市场管理员。他们接触过形形色色的人。深知菜市场的潜规则。那么菜市场究竟有哪些潜规则呢？听一听菜场老管理员的讲述。

1、菜市场卖鱼用的都是黑色塑料袋。

每逢春节、五一、中秋、10月1。在农村菜市场卖鱼的商贩一上午就可以赚取上万元。这绝不是空穴来风。在全国各地的菜市场卖鱼是非常赚钱的。

鱼贩子从鱼塘里进鱼过来。进货价格几元钱一斤。具体根据鱼的品种价格略有差异。鱼贩子到菜市场把鱼放在盆中或者专用的容器内。通过增氧机往容器内增氧。让鱼变得活跃。

有顾客来买鱼。挑好鱼以后。鱼贩以飞快的速度把鱼捞起放到一个黑色的塑料袋中。在所有的塑料袋中。黑色塑料袋的份量最重。而且价格便宜。

鱼贩把鱼捞起。装入黑色袋子中。鱼体表、鱼腮以及鱼体内最少携带将近一斤的水份。顾客根本看不见黑色塑料袋当中的水分。因此这一斤水也是按鱼的价格卖给顾客。

20元进的一条鱼可以卖出40元甚至更高的价格。鱼贩把鱼称好以后还要帮顾客把鱼杀好。卖鱼的摊位前污水横流。塑料袋倒在地上袋内流出的水分没人会注意到这些。最后鱼饭把杀好的鱼再次装入到黑色塑料袋当中。

如何避免这种潜规则？

到菜市场买鱼。看见鱼缸里的鱼。挑游得快有活力的鱼。自己可以用渔网或者下手抓。捞起鱼充分控一下水。然后把鱼装到塑料袋当中。放到电子秤上面称一下鱼的重量。买其它水产品都可以参考这种做法。

2、市场上卖菜的老太太坏的很。

在全国很多菜场会出现这种情况。一些年龄很大的老太太。看上去慈眉善目的。每天都会在菜场买菜。说她卖的菜都是自己种的。

老太太的摊位确实有一些时令蔬菜。但是也有一些反季节蔬菜。看上去非常新鲜。实际上这些反季节蔬菜都是从批发市场进来的。

老太太之所以这么说是想告诉你这些菜是她自己种的。没有打过任何农药的。是有机蔬菜。下次遇到这样的老太太你可要注意了。

菜市场的老太太还会卖一些土鸡和土鸡蛋。这些所谓的土鸡和土鸡蛋压根就不是那么一回事。所谓的土鸡也是吃饲料的鸡。所谓的土鸡蛋也是吃饲料的鸡产的蛋。

只不过这些鸡的品种和产的蛋与真正的土鸡、土鸡蛋在外观上有一些类似。真正的土鸡蛋颜色偏白。鸡蛋个头较小。这样的老太太你说坏不坏。

3、菜市场卖水果流动商贩的称不准。

正常香蕉的售价一般都在2.5元以上。但是有的菜市场卖水果的商贩属于流动摊点。经常在附近一些菜市场打游击。他们没有固定的店面。

流动商贩售卖的水果价格往往比较便宜。市场上5元一斤的苹果。他们4元一斤。10元三斤。市场上三块钱一斤的香蕉。他们三元两斤。

当你贪图便宜买了之后。你会发现买的水果份量不对。往往一斤水果只有7两的份量。10斤水果只有六七斤的重量。最后吃亏的还是你。因为买的永远没有卖的精。

为了避免吃亏上当。买水果一定要买有固定店面。口碑信誉良好的店铺。拥有固定店面的水果店他们的秤不会缺斤少两。甚至有的零头还会抹零不要。

这些店铺做的是熟人生意。信誉良好。所以不会在秤上做手脚。因为一旦贪图小便宜在秤上做手脚。那是搬起石头砸自己的脚。得不偿失。

4、菜市场给固定饭店送菜的人。会在秤上做手脚。

一位朋友经营快餐店。为了图省事。每天叫菜贩。把菜送到店铺。这些菜。包括青菜、鱼、牛肉、羊肉、面粉大米。油等食材。

朋友满打满算经营了半年。粗略估算了一下应该最少挣5万元。可是最后除去所有的花销。店铺租金、水电费以及人工成本。结果亏了2万元。

朋友左思右想想不明白到底这钱亏在哪里。最后他怀疑到是不是每天送菜的菜贩在秤上做了手脚。

结果第2天朋友接过菜贩送过来的菜一一核对。结果发现送来的牛肉少了5斤、羊肉少了8斤、鱼少了十几斤。最后仔细一算每天早晨光菜的份量最少损失400多元。这件事情最后在网上曝光。朋友把对方告上法院。

5、一个新人在市场卖菜。肯定会被老商贩欺负。

新人在市场第1天摆摊卖菜。肯定会受到老商贩的欺负。因为同行是冤家。如果你是一名新人。想在菜场买菜。如何解决这种问题呢？

可以请老商贩吃吃饭。给周围摊主发发香烟增进感情。慢慢积累人脉。坚持做下来。或许会有不错的收益。当然要诚信。价格公道。实际上做生意就如同做人。人缘做好了生意自然而然也就好起来了。

6、菜市场有一个奇怪的现象。如果你卖的东西特别好卖。过几天你就会发现有很多人在模仿你。

我有一朋友在农贸市场以卖菜为生（自产自销）。有一段时间他种的芹菜特别好卖。因为这种芹菜品种稀少。口感好。价格又不贵。几天时间朋友靠卖芹菜收入几千元。

但是在第4天情况急转直下。朋友早上采摘的新鲜芹菜。一直到晚上收摊。也没有卖出去多少。

原来是对面的菜贩。看见朋友芹菜的销量眼红了起来。他不知道从哪里也进了几百斤芹菜。价格卖得比朋友还便宜。

农村人普遍收入不高。哪边菜卖得便宜。肯定大部分人都会过去购买。所以在菜市场。如果你的菜卖得好。就会有人去模仿。如果别人卖得比你好。你也可以仿着去卖。以上这6条就是菜市场的一些潜规则。

写在最后

民以食为天。现在一些常见多发疾病都是吃出来的。因为菜市场上很多蔬菜农药残留超标。长期食用这些蔬菜残留的农药以及一些化学制剂。会在身体内日积月累。时间长了会影响身体健康。

市面上常见农药残留超标的蔬菜有土豆、西红柿、梨、芹菜、樱桃、葡萄、苹果、羽衣甘蓝、菠菜、草莓。

草莓：连续5年检测农药残留超标第1名。

菠菜：市面上百分之九十的菠菜检测含有氯菊脂。它是一种神经毒性的杀虫剂。

羽衣甘蓝：羽衣甘蓝是原产于欧洲地中海区域甘蓝的变种。为十字花科芸苔属两年生草本植物。因其叶片褶皱、叶缘开裂呈羽毛状。得名羽衣甘蓝。羽衣甘蓝多年位列农业残留排行榜榜单。

苹果：含的杀虫剂和除草剂过量。

葡萄：含有30种以上的农药残留。

樱桃：防腐剂用得特别多。以前自家种的樱桃成熟采摘下来。如果不及时吃掉。几个小时就会烂掉。但是去年我买了一份大樱桃。放在常温下十几天还是那么新鲜。经过检测防腐剂含量超出正常值十几倍。

芹菜：根据老美的科研报告。芹菜有20多种以上的农药残留。 为了芹菜的茎叶在运输的时候不易变质。在采收的时候会喷湿变氨基嘌呤。变氨基嘌呤用来泡豆芽。豆芽就会不生根。市面上卖的豆芽都不生根。这绝对不正常。

梨：有5种以上的农药残留。

西红柿：含有4种以上的农药残留。西红柿普遍使用膨大剂。催熟剂较多。

土豆：现在市面上卖的土豆普遍个头较大。因为使用了膨大剂氯化胆碱。

残留的农药进入人体内以后会严重危害人们的身体健康。如何洗掉有农药残留的蔬菜。

1.正规途径购买。

对于市场上售卖的蔬采水果。相关部门都有严格规定农药残留的标准。所以只要在正规途径购买蔬果。都是符合食用标准的。可以放心食用。

2.浸泡法。

食用前先用清水冲洗。然后浸泡10分钟左右。可以去除大部分农药残留。此外。还可以添加小苏打浸泡5~10分钟。可以去除更多的残留农药。

3.焯水法。

也是清除农药残留最有效的方法。尤其是一些茎叶类蔬菜。先清洗干净。再焯水60秒~90秒。可以去掉大部分残留农药。

4.削皮法

大部分农药残留是在蔬果表面。直接把外皮削掉可以去除大量残留。适用于黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果、梨等带皮的水果。

一般来说。只要在正规途径购买蔬果。安全性还是比较高的。不需过度担心。买回家后也可以通过上述方法进行去除残留。基本上可以放心食用。

其他观点：

上菜市场买鱼买虾。知道这些“套路”。会少吃不少亏！

我有个老乡。在菜市场专门经营一个鱼虾摊位。据他讲。曾经有一位同行暗地里教他怎么“赚钱”。老乡一听完。确实也心动过。但认真一想：“咱不能赚那个黑心钱”！

先说卖鱼

你走到摊前跟老板说。帮我捞一条鱼。老板指定给你捞一条大一点的。你嫌老板捞得不准。索性就自己动手捞吧。捞完后交给老板。

买鱼不都这么买吗？这一切都很正常啊？也看不出什么问题来啊？

别急。关键的一步来了！

这时候。老板就会问你：“这鱼要sha吗？”

不谙世事的你以为老板是出于一片好心。连忙说：“帮我S了吧。谢谢啊...！”

一听说鱼要杀。老板心里就乐了。

接下来便开始耍心思了。称秤的时候就会明目张胆地少你个二三两。

少了秤不怕被发现吗？

首先很难发现。试问有几个人去菜市买菜有过复秤的？万一有人复秤不准呢？

他也有招。他会跟你说。少的秤就是内脏加去鳞的重量。

这样一说。你还能说啥。

内脏和鱼鳞都扔桶里了。不认也得认。

有的人又会说。那我先说不杀。等他打完秤再要他杀。你别以为你很聪明吗？对方比你更聪明！

好。你一开始说不杀。称好之后。你又嫌麻烦。于是你又跟老板说：“老板。还是麻烦你帮我S一下吧...！”

老板一听。心里也乐了。还有可能在心里笑话你呢：“小样儿。跟我来玩这套...。”

这时候招儿又来了！

老板会爽快地答应给你杀。不过呢。手好像没之前那么听使唤了。鱼一没抓稳。又掉进鱼池了。鱼下水了。肯定找不见了。

此时老板会抱歉地跟你讲。我再给你捞一条吧。

好家伙。又重复上边的操作。给你少秤。万一你有话说。通通是鱼内脏和鱼鳞的错！

左右你都没他精。您看懂了吗？

再说卖虾就更有意思了

某一天你兴冲冲去买虾。咱也是明白人。知道货比三家。上前就跟老板讲：

“你这虾太贵了。你隔壁那家比你便宜好几块呢。”

老板也不傻。好不容易来了生意。自然不会说：“那你去那家买便宜的啊...！”

想要做成这笔生意。肯定要让顾客“不吃亏”：

“行行行。便宜点卖给你。但是我的虾全是活的。你不能挑。我来帮你挑。”

你还正高兴呢。自以为买到了便宜又新鲜的虾。其实呢？你照样被人“耍”了！

首先。你有没有发现。一般卖鱼卖虾的那种塑料袋跟卖蔬菜的不一样。装鱼虾的是那种又黑又重的塑料袋。至于为什么会是这种袋子。给得最多的也看似很合理的解释是说。为了避免阳光直射导致鱼虾S掉。其实真相没那么简单！

再言归正传。说好了老板来给你挑的。你监督就行了。当然老板也不会给你挑死虾。要不你肯定也不乐意啊。

这也很正常啊。那么问题出在哪呢？接着听我说。

老板一般都戴着一副棉纱手套。怕刺到手。戴手套也正常。但问题就出在这手套。他会在里层悄悄地放一块海绵。看到这里。大家应该都清楚。这海绵是来干嘛用的了吧？

怕你担心虾沾水。此时老板挑完虾会故意在你眼下甩一甩。让你看到我可没有拖泥带水的哦。

其实呢？每次在装虾的时候。手掌稍微一合。水就悄悄地从海绵中转移到黑色的袋子中了。然而这一切。你根本察觉不到。因为袋子是黑色的。

真的是防不胜防吧？你以为便宜买的好虾。其实花了不少冤枉钱。关键是你还浑然不知。

是不是跟我一样被惊讶到了？

真的是“大开眼界”。做生意本应该“诚信为本。公平交易”。然而呢？买卖风气被个别黑心的商家败坏地一塌糊涂。他们眼里只有利。没有信。好在我老乡虽然知道这些“规则”。但他始终没为逐利所动。做的仍是良心买卖。

在这里。揭露这些黑幕。并不是为了抹黑某个行业。事实来讲。这么做的也只是极个别的没信誉的商家。绝大部分应该是讲诚信的。当然。这些靠耍小聪明来获取蝇头小利的人估计也发不了什么大财。因为事情总有败露的一天。这么做说白了就是自砸招牌的事。难以长久。

这种“潜规则”您遇到过没。欢迎在评论区留言讨论。谢谢您的点赞支持！

内容原创。谢谢您的阅读！

图片来自网络。侵权请联系删除。谢谢！

• 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？
• 初次创业,有什么好的建议,请高人指点下？
• 文学上有种体裁叫古风,它和赋、诗词有何不同？
• 有没有对视力好的水果推荐？
• 怎么和父母说自己有男朋友了？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~