农村山地边,小沟边,一种身上带刺,当地人叫芽芽泡的植物,能吃吗？

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热门回答：

什么是芽芽泡？

芽芽泡是某些地方的方言。在我们老家。叫它刺杆头。它的学名其实叫刺苔。一种高约50公分。植株表面带有刺的灌木。它和月季花、玫瑰的植物形态特别像。不同于二者的是刺苔幼嫩期可以食用。

食用刺苔有三点需要注意

1)注意别刺伤手:摘的时候要特别小心。它浑身长满了刺。很容易被它刺伤。所以最好穿长袖去摘。带把剪刀最好。剪断后拎着刺苔的芽就可以拿出来。吃的时候也很简单。不用清洗。直接去皮后就可以放心食用。

2)刺苔性寒。不宜多吃:刺苔不要多吃。体质虚或者女孩子生理期的尽量不吃。其性寒。吃多了容易拉肚子。

刺苔除了能吃。农村人还常用来防止野外蚊虫叮咬以及开胃

春天天气一热。种地时经常被一些蚊虫叮咬。取上一些幼嫩的刺苔。不去皮嚼碎。然后用来涂抹在蚊虫叮咬的部位。有止痒的用处。

总结:当下农村刺苔生长旺盛。是最佳的采摘食用阶段。过了这个时间就得等明年。所以题主不用担心。摘一些尝尝味道。一点坏处都没有。

其他观点：

题主所描述的这个芽芽泡我们这里叫做“刺竿头”。因为它身上有刺而得名。在地边的刺棚壳里面是最多的。这种“刺竿头”吃起来清脆可口。小时候满地边的找。有一点芽芽都摘来吃了。

“刺竿头”是可以吃的

“刺竿头”清甜可口。还特别脆。只要能掐的断的地方都是比较嫩的。小时候没什么零食。一到有这个的时候。都会满地边去摘。

它陪伴了我整个童年。每到有这个的时候。上学放学都会在路边的刺棚壳里摘来吃。把摘断的“刺竿头”皮剥掉。弄成像香烟一般长。叼在嘴里。学大人抽烟的样子那是我们小时候最喜欢做的事。

“刺竿头”摘的时候要小心

“刺竿头”一般都是在棚壳里。里面的藤啊刺啊的很多。越里面的“刺竿头”越大根。而且又嫩。以前为了摘到里面的大的。整个人都钻进去。出来的时候头发。手上都会留下被刺划破的痕迹。

农村还有一种“刺竿头”也是可以吃的

除了题主所说的这一种。还有一种是“刺竿头”本身有着褐色的毛毛。身上也有刺。也是可以吃的一种。我们这叫“大碗葡刺竿头”。长大后结的果实也是可以吃的。我们叫“大碗葡”。

总结：“刺竿头”承载着我们小时候的念想。现在正是刺苔多的时候。虽然刺苔吃起来清甜可口。但还是不能多吃。特别是女孩子不方便的那几天。

其他观点：

问：农村路边和小沟边长有一种被农民称作芽芽泡的带刺植物。可以吃吗？

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一、被称作芽芽泡的刺薹像野外的茅根一样可生食

二、芽芽泡的实为刺薹

芽芽泡为灌木状植物。长得像月季花。刚长出来的茎秆像香椿嫩芽那样呈紫红色。后渐渐变为绿色至灰褐色。茎秆上一般生有尖挺的刺。

以上就是刺楸对农村山沟边一种带刺植物的介绍。希望对你有所帮助。

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