试试语音读文章热门回答：
四季豆又叫芸扁豆。在没有煮熟情况下确实可以引发食物中毒。它引起中毒主要是因为它含有皂素、血细胞凝集素等天然毒素。皂素含于豆荚中。对人体的消化道黏膜有强烈的刺激性。可引起胃肠道症状；而血细胞凝集素含于豆粒中。具有凝血作用。能引起剧烈呕吐。
1.四季豆中毒的临床症状及解救？
四季豆中毒的表现主要有胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、头晕、头痛及乏力等。少数病人可有四肢麻木、畏寒、腹泻。大便可呈水样便；个别严重的还有视物模糊和抽搐。四季豆中毒的主要治疗措施是对症处理。症状明显的静脉滴注5%葡萄糖注射液和维生素C注射液。维持水、电解质平衡。同时予止吐、止泻和护胃等。一般情况下预后良好。
2.四季豆中毒如何预防？
很简单。把四季豆煮熟焖透食用就能预防中毒。如用水焯。需要使四季豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味；如炒时。每一锅的量不应超过锅容量的一半。用油煸炒后。加适量的水。盖上锅盖。保持100℃小火焖上10余分钟。并用铲子翻动。使其均匀受热。此外。购买时要注意挑选嫩的四季豆。老的最好不买。加工前。把四季豆两头的尖及荚丝去掉。可在水中先浸泡15分钟。
3.四季豆还能吃吗？
四季豆中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、矿物质、钾和镁等电解质。其中不少营养物质是人体必须元素。所以营养价值较高。它有消暑化湿、健脾和中的功效。一般人均可食用。但注意患寒热病症者忌食。其实。只要把四季豆煮熟再食用。是非常有营养价值的。
- 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
- 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？
- 初次创业,有什么好的建议,请高人指点下？
- 英雄不问出路,各位第一次创业是做什么？有一样选择摆摊的么？
- 刚开始创业你们会选什么行业？
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：吃四季豆会发生食物中毒？还能吃吗？
本文地址：https://www.wangchuang8.com/247482.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/247482.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
皂素，血细胞，煮熟，电解质，症状，注射液，维生素，营养价值，豆粒，豆荚
没想到大家都对吃四季豆会发生食物中毒？还能吃吗？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
四季豆又叫芸扁豆。在没有煮熟情况下确实可以引发食物中毒。它引起中毒主要是因为它含有皂素、血细胞凝集素等天然毒素。皂素含于